Sono convinta che da qualche parte ci sia, un’altra spiegazione. È che io non sono brava con il pensiero laterale, e quindi vedo le cose a senso unico. Ma da qualche parte c’è di sicuro, un’altra spiegazione possibile.
Cominciamo dall’inizio.
Pausa pranzo, bar dell’ufficio. Ordino il piatto vegetariano: omelette con verdure. Da dietro al banco la signora Fernanda mi chiede se voglio del riso, insieme all’omelette. Ma sì, dai. Crepi l’avarizia. E anche il dolce, intanto che ci siamo. Il collega che mi precede ha ordinato il menu di carne, sempre con riso di accompagnamento. E visto che il riso è condito con piselli, uovo e prosciutto cotto a dadini, domando alla signora Fernanda se il riso di accompagnamento al menu vegetariano ha dentro il prosciutto. Mi guarda come se avessi detto un’eresia, e chiede conferma se voglio il riso, con la mia omelette.
E poi arriva.
L’omelette.
Col riso.
Condito con piselli, uovo e prosciutto cotto a dadini.
o.O
La signora Fernanda mi guarda con la stessa espressione di cui sopra e mi dice che io il riso l’avevo chiesto, è sicura, l’ho anche confermato.
Ecco.
Non può esserci una sola spiegazione al fatto che una persona che ordina un piatto vegetariano chieda conferma che anche il contorno sia vegetariano. Sono sicura che da qualche parte c’è un’altra spiegazione plausibile. Che so, magari che lo faccia per fare conversazione.
che marketing aggressivo e spietato questa signora fernanda!!!
oppure è proprio vero che qui il concetto di vegetarianesimo è molto labile. e l’alternativa vegetariana alla carne è il pesce. o il prosciutto.
Ma scusa il prosciutto non è mica carne! ;-)
che bello, mi sono immaginata la scena. comunque ho un’amica vegetariana (o forse ex vegana, non sono molto ferrata in materia) che mi raccontava che da quando è qui ha dovuto iniziare a mangiare tonno e uova, cose che a casa sua sono bandite! è stata educata da mamma vegana…
Gia’, il problema qui e’ che se vai a mangiare fuori e’ praticamente impossibile mangiare vegetariano. E infatti quando abbiamo ospiti non possiamo fare a meno di un piatto di baccala’ in qualche tasca in centro. Ma mangiando a casa le cose si semplificano di molto.
Noi comunque le uova le mangiamo (gran vantaggio) e anche il formaggio (anche se su questo punto sto cercando di farmi un’idea chiara e non so come affrontare il problema). Insomma, in Portogallo se vuoi evitare carne e pesce devi improvvisarti massaia :) …e chi l’avrebbe mai detto… :)
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C’è da dire che anche se pare non ci sia un motivo logico e razionale per cui una persona mangiante carne ordini un menu vegetariano, può succedere che accidentalmente lo ordini (così, per provare cose nuove…). Ti propongo una chiave di lettura. Si può forse ipotizzare che donna Fernanda abbia pensato che tu non fossi vegetariana, ma una carnivora che aveva voglia di verdure. E poi si può supporre che, magari, il riso di donna Fernanda sia fatto con piselli, uovo e prosciutto da vent’anni, e che quindi il termine “riso” sia diventato per lei sinonimo di “riso con piselli, uovo e prosciutto” (e si può giustificare questa scelta perchè, in vent’anni, risparmiare quattro parole per ogni cliente fa la sua differenza, in fatto di usura delle corde vocali). Inoltre potrebbe anche essersi fatta l’idea che, date le abitudini culinarie del Portogallo, un vegetariano sia in realtà un carnivoro che mangia meno carne, o con meno frequenza. Come darle torto? Io un po’ la capisco…
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Il testo compreso tra le due righe orizzontali è stato scritto in tono sarcastico (lo sottolineo perchè non vorrei suscitare polemiche…), tuttavia la domanda che ti faccio è semplice. Perchè bisognerebbe dare per scontato che chi ordina vegetariano sia vegetariano? Per come l’hai scritta qui, tu non l’hai esplicitato e non le hai espressamente chiesto cibi vegetariani. Se il riso non è compreso nel menu vegetariano (e infatti lo paghi a parte) può anche contenere prosciutto. Poi, sono d’accordo, donna Fernanda potrebbe preoccuparsi un po’ di più dei suoi clienti e far notare a chi ordina vegetariano che sta proponendo loro un piatto che non lo è.
Hai ragione su tutta la linea. Il fatto e’ che il mio racconto era incompleto e dava per scontato un sacco di cose. Ad esempio, che il riso in Portogallo e’ generalmente bianco, e accompagna il piatto come se fosse pane. E proprio per questo ho chiesto conferma, vedendolo passare “condito”. Ancora, ho tralasciato di riferire che quando ho chiesto nel mio stentato portoghese se c’era il prosciutto ho detto che non lo volevo. Quindi si’, potevo in effetti essere una carnivora in vena di emozioni forti, ma tutto lasciava pensare che proprio il prosciutto a dadini poteva tenerselo :)
ha ha ha! quando a una cena con la famiglia di Grammaticus avevo dichiarato che ero vegetariana, sua madre mi ha chiesto: “però il prosciutto lo mangi, no?”.
No comment.